1. ích lợi https://www.wikipedia.org/ sức khỏe:
Ngâm muối là cách đã được tiêu dùng hàng nghìn năm để bảo quản thực phẩm ngoài mùa sinh trưởng. tất cả những công thức nấu ăn với tiêu dùng muối, giấm và gia vị. Trong các nước của châu Á, dầu cũng được dùng.
Ngoài dưa chuột là cái thực phẩm ngâm muối phải chăng cho sức khỏe và phổ thông nhất ở Bắc Mỹ, trên thế giới, đông đảo các cái trái cây và rau quả và thậm chí cả những mẫu giết thịt cũng mang thể ngâm muối.
phân phối những chế phẩm sinh học probiotic
Ngâm muối là một hình thức của công đoạn lên males. khi những loại rau và trái cây lên males, vi khuẩn lành mạnh sẽ phá vỡ cellulose khó tiêu hóa trong thực phẩm cũng như một số trục đường ngẫu nhiên. Đây là lý do tại sao một số người ko dung nạp lactose có thể ăn sữa chua.
các vi khuẩn lành mạnh đối có sức khỏe giúp giữ cho thực phẩm lên men an toàn và ít mang khả năng bị hư hỏng, đồng thời cũng mang thể giúp tăng vi khuẩn thấp trong trục đường ruột lúc ăn. Ẳn dưa chua trong một bữa ăn có thể nâng cao cường các hàm lượng probiotic sở hữu lợi cho sức khỏe.
Dưa muối cung ứng rộng rãi mẫu vi sinh vật hữu ích cho sức khỏe và hệ tiêu hóa, kích thích tiêu hóa và giúp tăng cường sức đề kháng, tính miễn dịch cho thân thể.
cung cấp các chất chống oxy hóa rẻ cho sức khỏe
những chất chống oxy hóa ngẫu nhiên được mua thấy trong trái cây và rau quả giúp chống lại những gốc tự do. các gốc tự do là các chất có hại cho sức khỏe được hình thành tình cờ trong cơ thể và sở hữu thể dẫn tới tổn thương tế bào cùng những vấn đề như bệnh tim và ung thư.
khi mà nấu bếp, bất kỳ thực phẩm nào cũng có thể khiến phá đổ vỡ 1 số những chất dinh dưỡng do nhạy cảm có nhiệt, nhưng bảo quản rau quả có hình thức muối dưa giúp duy trì thuộc tính chống oxy hoá.
phân phối khoáng vật và vitamin cần thiết tốt cho sức khỏe
Ẳn dưa chua tươi không chỉ ngon mà còn cung ứng các cái vitamin cần thiết như vitamin C, A, Ok, folate và các khoáng chất như sắt, canxi và kali. Vitamin và khoáng vật là những vi chất quan yếu giúp kiểm soát an ninh cơ thể khỏi bệnh tật, giúp xây dựng khả năng miễn nhiễm, chắc xương, kiểm soát an ninh nhãn quang, chữa thiếu máu và những chức năng khác của thân thể.
Kiểm soát bệnh đái túa tuyến đường
các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, tiêu thụ dưa chua mang giấm giúp cải thiện nồng độ hemoglobin ở bệnh nhân đái dỡ đường, từ ngừng thi côngĐây giúp kiểm soát bệnh đái tháo dỡ các con phố. các axit axetic có mặt trong giấm đã được ghi nhận là chịu trách nhiệm cho hiện tượng này. ngoài ra, tránh tiêu thụ quá phổ biến dưa chua vì muối dư thừa sẽ làm cho nâng cao áp huyết.
Chất xơ trong khoảng những loại muối dưa khiến no lâu hơn, giúp giảm thiểu cảm giác thèm ăn và giúp điều chỉnh cân nặng 1 cách thiên nhiên.
Chống lại ung thư lá lách
Nghiên cứu gần đây cho thấy dưa chua của Nhật Bản ích lợi cho sức khỏe và khả năng chống lại 1 số chiếc ung thư. một nghiên cứu năm 2014 cho thấy, chế phẩm sinh vật học trong dưa chua truyền thống của Nhật Bản vô cùng thấp cho sức khỏe sở hữu thể giúp chống lại tế bào ung thư lá lách ở chuột. Phát hiện này mang thể giúp nghiên cứu biện pháp điều trị ung thư lá lách trên người lâu dài.
hai. Tác hại đối sở hữu sức khỏe
Nguy cơ ung thư dạ dày?
Nghiên cứu cho thấy các thực phẩm ngâm khôn cùng mặn sở hữu thể đặt bạn vào nguy cơ ung thư bao tử. Tại Thổ Nhĩ Kỳ và Nhật Bản, khi thực phẩm ngâm muối được sử dụng rất nhiều trong ẩm thực hàng ngày, Quan sát cho thấy tỷ lệ ung thư dạ dày cao hơn đáng nhắc.
mới đây, một hàng ngũ thầy thuốc tại Thổ Nhĩ Kỳ xem xét chế độ ăn của bệnh nhân bị ung thư dạ dày và phát hiện ra rằng: Bệnh nhân ung thư bao tử ăn ít hơn đáng đề cập bánh mì, ngũ cốc, sữa và nước cam ép, nhưng họ ăn dưa chua phổ thông hơn so mang các người ko bị ung thư. không những thế, vẫn còn cần nhiều nghiên cứu hơn để khiến sáng tỏ mối can dự này.
Từ khóa: suc khoe
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét